허브 화분 키우기 : 애플민트 분갈이, 수확, 애플민트 차, 허브얼음

저번에 방치해둔 애플민트 수확과 분갈이를 급하게 해치워버렸다 

 

1. 애플민트 수확, 분갈이 

 

애플민트는 바짝 잘라주면 거기서부터 또 줄기가 자라난다. 

이렇게 잎이 아주 크게 자랐을 때는 과감하게 싹 쳐내줘야 한다. 

 

 

잎이 한움큼 자라버린 애플민트는 싹뚝싹둑 잘라주기  

 

 

 

물꽂이 해둔지 한달정도 됐는데 

가끔 물 갈아주면서 방치해뒀더니 뿌리가 엄청나게 자라버렸다

집에 있는 화분에 일단 옮겨심기로 했다 

 

 

물꽂이 한달만에 아주 잘 자란 뿌리

 

 

 

둥근 화분에 옮겨심고 새로운 물꽂이 시작... 정리중이라 상당히 지저분한 상태 

 

 

이렇게 일단 정리해줬지만 너무 무성하게 자란 저 네모화분이 영 맘에 안든다

다시 물꽂이를 했으니 아예 길쭉한 화분 사서 작정하고(...) 키울까 싶다

 

 

2. 수확한 애플민트 활용하기

 

이번에는 생잎을 최대한 살려보기로 한다

 

# 생잎으로 우려내기 

 

 

생잎을 뜨거운물에 바로 우려내니 향이 더욱 진하다 

 

사실 사진용으로 잎을 많이 넣어서 향이 엄청 진하다.

요거보다는 조금 덜 넣어줘야 은은하다. 

 

어제 만든 머핀과 함께 차려놓으니 홈카페 너낌 물씬 

 

 

 

# 차갑게 우려내기 

 
어린잎들을 골라 차갑게 우려내기로 했다 

 

 

여린 잎들만 골라 킨토 물병에 띄어놓으니 넘모 예쁜 것

 

 

# 허브얼음 

 

하나하나 얼음틀에 넣는게 상당히 귀찮지만(...)

나중에 하나씩 꺼내서 아이스음료에 넣어 먹으면 좋다 

 

 

오랜만에 등장한 다이소 하트얼음틀 

 

 

# 애플민트 잎 말리기

 

여기저기 쓰고도 남은 잎들은

깨끗하게 씻어서 바싹 말려주기 

 

 

 

고른 잎들을 골라 깨끗하게 씻어서 잘 펴셔 말려준다 

 

 

생잎을 차로 우려내니까 시중에서 파는 페퍼민트티 저리가라다 

진하고 기분좋은 향이 한가득

그동안 너무 소홀했는데 예쁘게 잘 키워줘야지