에어프라이어 홈베이킹 : 스콘 / 파운드케이크 만들기

에어프라이어 + 믹스로 간편하게 야매(..) 베이킹을 시도했는데 생각보다 맛이 괜찮다. 종종 해먹어야겠다....라고 생각하지만 시간이 지나고 나면 또 까먹을 것이 분명하기 때문에 간단히 방법을 정리해본다. 집에 계량할만한 도구가 없기 때문에 사실 블로그 후기 사진들을 참고해 적당히 비슷하게 넣었다. 1. 스콘 재료 브X드가든 스콘믹스 1개, 초코칩, (냉동상태의) 버터 80g, 우유 50ml, 계란(노른자) 살짝 방법 1) 아직 녹지않은 버터를 1cm 정도 크기로 깍둑썰기해준다. 2) 스콘믹스와 버터를 믹싱볼에 넣고 밀가루가 꼬들해지도록 반죽한다. 주걱보다는 장갑끼고 손으로 조물조물 해주는게 편한 것 같다. 버터가 뭉치지 않도록 마지막 남은 한덩이까지 잘 뭉개준다. 3) 우유를 넣고 반죽을 한 덩이로 만..

2020.04.27