조금 지나간 이야기지만 뒤늦게나마 업로드해보는 후기 (2022년 9월 방문기) # 신한 더베스트 카드 지금은 단종됐지만 연회비 21만원(스카이패스형 기준)에 국내 호텔 무료숙박 혜택으로 인기가 많았던 신한 더베스트(The BEST) 카드 스카이패스형이래도 항공 마일리지 적립 효율이 좋지는 않지만 나의 첫 프리미엄(?) 신용카드로 애착이 있었던 더베스트를 떠나보내며 써보는 후기 카드 설명페이지는 요기 신한카드 The BESTWe Serve you THE BEST, 귀하를 최고로 모십니다.www.shinhancard.com 가족여행과 호캉스 휴가 때 요긴하게 쓰려고 2015년인가 발급받았다. 카드를 해지한 기념(?)으로 그간 쓴 곳을 되짚어보면 2015 콘래드 서울 2016 인터컨티넨탈 서울 코엑스 2017..

오랜만에 베이킹 카테고리 업데이트 집에 쟁여놓은 버터가 똑 떨어져서 오랜만에 버터 쇼핑 오프라인 여러 곳에 가서 가격을 봤는데 맙소사 요즘 물가가 너모 많이 올라서인가 수입버터들도 할인 붙은게 별로 없다 그나마 현백 식품관에서 파는 르갈 브로타뉴 버터가 할인이 붙어서 처음 사봤다. 르갈만 사긴 아쉬워서 집 근처 식료품 마켓에서 앵커 버터도 한덩이 더 샀다. 그러므로 오랜만에 맛 비교 포스팅 예전에 버터 맛 비교 포스팅을 올렸는데 여기에 포함되어있지 않은 아이들 르갈 브랜드는 처음 먹어봐서 어떤 맛일지 궁금 궁금 천연 무염버터 구입/비교: 이즈니 vs 루어팍 vs 페이장 브레통 빼띠 연이은 베이킹 포스팅 세번째. 빵틀 구입 → 빵 만들기 → 버터 구입 파운드케이크에 버터가 어마무시하게 들어가기 때문에 집에..

요즘 쓰는 피드마다 바쁘다 바쁘다 타령을 하고 있지만그 와중에 시간을 내어 새로운 취미를 만들었다. 그거슨 바로 캘리그라피 캘리그라피를 한번 배워보고 싶다는 마음을 전부터 가지고는 있었다. 홍보를 하는 데 필요한 디자인 감각을 기르는 데 도움될 것 같기도 하고... 하지만 아무래도 취미에 가까운 수업이다보니 GA, 마케팅, 영상편집 이런 공부에 밀려 계속 못 듣고 있었다. 이직이 확정되던 날에 더는 미루고 싶지 않았고마침 8월 말에 개강하는 수업이 있어서 덥석 수강신청을 해버렸다. 하지만...코로나 때문에 개강이 밀리고 또 밀리다가9월 중순에야 겨우 첫 수업이 시작됐다. 그래도 시작되어서 다행이다. 두근둑은콩닥콩딱 하며 첫 수업을 들으러 갔다. 스아실 야근 때문에 첫 수업에 혼자 지각한것은 안비밀... ..

연이은 베이킹 포스팅 세번째. 빵틀 구입 → 빵 만들기 → 버터 구입 파운드케이크에 버터가 어마무시하게 들어가기 때문에 집에 있는 버터가 똑 떨어져가는 시점. 새로운 버터를 장만했다. 참고로 지난번에 사서 쟁여둔 버터는 엘르앤비르와 이즈니 무염버터. 버터 보관 / 소분하기 (엘르앤비르, 이즈니 무염버터) 요즘 온 가족이 식빵 구워먹는 거에 푹 빠져서 버터가 빛의 속도로 순삭되고 있다 급한대로 스타필드 PK마켓에서 새 버터를 샀다. 그 김에 요즘 먹는 버터들과 노계량을 위한 소분과정 막간 �� iam-jerry.tistory.com 여기서 잠깐 버터상식. 버터는 크게 천연 버터와 가공 버터로 나뉜다. 유크림 100%를 이용한 유지방 80% 이상의 버터는 천연 버터. 그리고 천연 버터 중에도 젖산균을 넣은 ..

빵틀 포스팅에 이은 구겔호프 만들기 포스팅 구겔호프 틀을 사놓고 포장 그대로 한 달 정도 방치해두고 있었다. 겉모양만큼 속도 알차게 뭔가 부재료를 넣고 싶은데바나나, 호두, 얼그레이, 코코넛, 당근, 아몬드 등 다양한 재료가 가능한데 뭘 넣을지 한참 고민했다. 얼그레이를 넣을까? 하다가 바닐라빈(Vanilla Bean)에 홀려서'바닐라빈은 비싸고 관리가 어렵다'는 등 후기들을 쭉 읽던 중 우리 집에 아주 좋은 대체품이 있었다는 것을 기억해냈다.바로바로 CORSON 바닐라티! 바닐라는 멕시코 원산지인 난초과의 식물이다. 바닐라 열매인 바닐라빈의 꼬투리와 안에 든 바닐라씨를 발효시켜서 향료로 사용한다. 하지만 바닐라를 차로 마시면? 물론 천연 바닐라향이 가져다주는 풍미는 상당히 좋다.맛은.. 우리에게 익숙한..

나는 노오븐으로 요리하는 야매 베이킹러인데 자꾸 도구욕심을 내고 있다. 역시 뭐든 취미는 장비빨 각종 믹스 가루를 이용해 머핀, 스콘 등의 빵을 만들어보니 가장 응용하기 좋은 건 파운드케이크같다. 파운드케이크에 각종 재료를 때려넣는 재미를 붙여서 뭘 더 해볼까 하다가 최근에 새로운 틀을 장만했다. # 구겔호프틀 (MESSE, 소) 작은 왕관을 뒤집어놓은 듯한 모양의 구겔호프. 비주얼이 예뻐보이고 데코하기 쉽고 선물하기도 좋을 것 같다. 미니라고 해서 나오는 제품은 애매한 사이즈일 것 같아 15cm 이하는 제외. 대략 16~18cm 크기가 중간인 것 같아서 그 중 무늬 모양이 예뻐보이는 이녀석으로 구입했다. 브랜드는 메쎄(MESSE)고 구입처는 쿠팡 지름 18cm라지만 (소)라고 하기에 엄청 작을 줄 알았..