빵틀 포스팅에 이은 구겔호프 만들기 포스팅 구겔호프 틀을 사놓고 포장 그대로 한 달 정도 방치해두고 있었다. 겉모양만큼 속도 알차게 뭔가 부재료를 넣고 싶은데바나나, 호두, 얼그레이, 코코넛, 당근, 아몬드 등 다양한 재료가 가능한데 뭘 넣을지 한참 고민했다. 얼그레이를 넣을까? 하다가 바닐라빈(Vanilla Bean)에 홀려서'바닐라빈은 비싸고 관리가 어렵다'는 등 후기들을 쭉 읽던 중 우리 집에 아주 좋은 대체품이 있었다는 것을 기억해냈다.바로바로 CORSON 바닐라티! 바닐라는 멕시코 원산지인 난초과의 식물이다. 바닐라 열매인 바닐라빈의 꼬투리와 안에 든 바닐라씨를 발효시켜서 향료로 사용한다. 하지만 바닐라를 차로 마시면? 물론 천연 바닐라향이 가져다주는 풍미는 상당히 좋다.맛은.. 우리에게 익숙한..

나는 노오븐으로 요리하는 야매 베이킹러인데 자꾸 도구욕심을 내고 있다. 역시 뭐든 취미는 장비빨 각종 믹스 가루를 이용해 머핀, 스콘 등의 빵을 만들어보니 가장 응용하기 좋은 건 파운드케이크같다. 파운드케이크에 각종 재료를 때려넣는 재미를 붙여서 뭘 더 해볼까 하다가 최근에 새로운 틀을 장만했다. # 구겔호프틀 (MESSE, 소) 작은 왕관을 뒤집어놓은 듯한 모양의 구겔호프. 비주얼이 예뻐보이고 데코하기 쉽고 선물하기도 좋을 것 같다. 미니라고 해서 나오는 제품은 애매한 사이즈일 것 같아 15cm 이하는 제외. 대략 16~18cm 크기가 중간인 것 같아서 그 중 무늬 모양이 예뻐보이는 이녀석으로 구입했다. 브랜드는 메쎄(MESSE)고 구입처는 쿠팡 지름 18cm라지만 (소)라고 하기에 엄청 작을 줄 알았..