우동 카덴 서교점(합정) : 토리텐 붓카케 우동

저번에 연희동에 있는 우동 카덴 본점에 다녀오면서

붓카케 우동을 한번 먹어보고 싶었는데
합정역 부근에서 혼밥할 일이 있어
‘합정 혼밥' '합정 맛집' 이런거 찾아보다가

우동 카덴 서교점이 있다는 걸 기억해내곤 다녀왔다.

 

# 우동 카덴 서교점 (합정)

 

위치 

서울 마포구 양화로 7안길 2-1

 

연락처

02-6463-6362

 

영업시간

평일 (오전) 11:30~14:40

브레이크타임 14:40~17:30

평일 (오후) 17:30~21:30

토요일 11:30~21:00 (브레이크타임 없음)

일요일 휴무 

 

 

 

위치는 합정역 메세나폴리스 뒷편에 있다. 
가게는 연희동에 비해 매우 작은 편.

나는 시간이 얼추 맞아서 5시 반에 도착했기 때문에 웨이팅 없이 바로 앉았다.

 

붓카케 우동도 종류가 여러가지다.

새우, 오징어, 어묵/계란, 야채튀김... 이런거 있는데 

나는 이날 내키는 대로 토리텐(닭) 붓카케 우동 주문. 닭튀김은 사랑이니까요 

비주얼이 훌륭한 우동 카덴의 시그니처 메뉴, 붓카케 우동 9,500원

먹어본 냉우동 중 베스트로 꼽을만한 맛 

 

여기 면은 족타면이라고 한다.

반죽을 발로 밟아 숙성시켜 면발을 뽑는다고

역시 저번에 먹어본 크림우동보다 면의 쫄깃한 식감을 느끼기엔 냉우동이 체고시다 

다만 처음에 한젓가락 먹었을 땐 연희점에서 먹었을 때보다 면발이 덜 익은 딱딱한 느낌?이 들었다.

뭐 불만이라는건 아니고요 면발 한가닥도 안남기고 다 먹어치웠으니까요

 

튀김은 너무 촉촉한게 싫어서 따로 덜어서 먹긴 했지만 국물이 워낙 시원하고 상큼함까지 있어서

튀김의 느끼함을 잡아주기에 제격이었다. 튀김도 넘모 맛있.... 

 

평일 5시 반에 들어갔으니 혼밥 가능했지만

조금만 시간 지나도 사람들이 마구 몰릴 것 같다 

그럼 조오금 눈치 보이겠지 

그래도 느긋하고 편안하게 맛나게 먹고 와서 만족